ご 宿 泊

垢抜けない田舎料理。地物の素材と鮮度を一番に。


垢抜けない田舎料理。
地物の素材と鮮度を一番に。


鱗晃荘のお料理は、決して『洗練されたもの』ではありません。
 
先代や先々代から受け継いだ、地元に昔から伝わる、ある意味で野暮ったい田舎料理です。
 
粋な事や、おしゃれな事はできません。
 
店主や近所の漁師が獲った地物の魚介を使うこと。
 
鮮度を一番に考えること。
 
素材の味を大切にすること。
  
旬の食材を生かすこと。
 
そして、心を込めて作ること。
 
ただ、それだけの田舎料理。
 
肉料理や、野菜料理は一切無い、海鮮のみのご夕食です。
鱗晃荘のお料理は、決して『洗練されたもの』ではありません。
 
先代や先々代から受け継いだ、地元に昔から伝わる、ある意味で野暮ったい田舎料理です。
 
粋な事や、おしゃれな事はできません。
 
店主や近所の漁師が獲った地物の魚介を使うこと。
 
鮮度を一番に考えること。
 
素材の味を大切にすること。
  
旬の食材を生かすこと。
 
そして、心を込めて作ること。
 
ただ、それだけの田舎料理。
 
肉料理や、野菜料理は一切無い、海鮮のみのご夕食です。

ご夕食 お献立の一例


プランや季節によってお料理の内容は異なります
プランや季節によってお料理の内容は異なります
コースや会席ではございません。お食事の開始に合わせ調理いたしますが、1品ごとのご提供ではございません
コースや会席ではございません。お食事の開始に合わせ調理いたしますが、1品ごとのご提供ではございません

【 佳 肴 】
旬彩の酢の物
ほや
なまこ
めかぶ
いくら
うに
海鮮の唐揚げ
アワビうろ
イカふのり和
 
【 刺 身 】
お刺身4種盛
真ツブの水貝
ホッケの生たたき
活あわび刺し

【 煮 付 】
旬魚の煮付
 
【 焼 物 】
旬魚の焼物
活アワビの踊り焼き
 
【 小 鍋 】
積丹浜鍋
 
【 蒸 物 】
茶碗蒸し
アワビの酒蒸し

ご朝食


宿では朝食も楽しみの一つ。しっかり召し上がって元気にいってらっしゃいませ。
宿では朝食も楽しみの一つ。しっかり召し上がって元気にいってらっしゃいませ。
季節によって内容は変わります

ご飯 ガス釜炊き 北海道米 ななつぼし
お味噌汁 積丹産天然ワカメと岩のり
自家製お漬物
旬の焼き魚
季節の野菜1品
焼き海苔
玉子焼き
甘えび塩辛
塩漬ウニ
もずく酢
真ツブのひも三升漬け
ホッケの塩麹漬け
お刺身 (朝イカ刺し又は朝獲れ甘えび)
※シケの際は地物の冷凍物
仁木産 倉島ミルク
食後のコーヒー

お食事会場 ご利用時間 お子様のお料理


お食事会場 ご利用時間 お子様料理


【 お食事会場 】
 
◆ ご夕食、ご朝食とも、1階のお食事処にてご用意いたします。(部屋食はございません)
 
【 お席について 】
 
◆ お席は、基本的に座敷となります。
◆ 2名様はイス席もご用意できますのでご予約時にお申し付けください。
 (ただしイス席は2組までです)
◆ 3名様以上は座敷のお席となりますが、高座椅子のご用意も可能ですので、お申し付けくださいませ。
 
【 ご利用時間 】
 
◆ ご夕食の開始時間 18:00(ご夕食処は原則20:00まで/ドリンク・ラストオーダー19:45)
※ ご到着時間が遅くなるお客様は、ご夕食のお時間につきまして別途ご相談ください。
※ お食事処への、お飲み物の持ち込みはご遠慮ください。
 
◆ ご朝食の開始時間  7:30(ご朝食処は9:00まで)
 
【 小学生のお子様 】
 
◆ 小学生のお子様は、朝夕のお食事とお布団付きで大人料金の70%です。
 ※小学生のお子様も大人料理に準じた海鮮料理です。
 ※大人料理の中からクセのある食材や辛みのあるお料理を除き、品数を抑えた内容です。
 
【 幼児のお子様 】
 
◆ 小学校ご入学前のお子様は年齢にかかわらず幼児としてご予約を頂いております。
※幼児のお子様は、お食事・お布団なしで施設利用料として、1,500円を頂戴しております。
※当館の大人料理は大変ボリュームがございますので、その中から、焼き魚や煮魚、お鍋など、熱の通ったお料理を幼児のお子様と食べ分ける形で十分な量がございます。お子様用の白米はご用意いたします。
尚、離乳食中のお子様は、持ち込みを頂いても構いません。
 
 


お食事会場および客室等、館内は全て禁煙です。
おタバコは正面玄関外に灰皿をご用意しております。

【 お食事会場 】
◆ ご夕食、ご朝食とも、1階のお食事処にてご用意いたします。(部屋食はございません)
 
【 お席について 】
◆ お席は、基本的に座敷となります。
◆ 2名様はイス席もご用意できますのでご予約時にお申し付けください。 (ただしイス席は2組までです)
◆ 3名様以上は座敷のお席となりますが、高座椅子のご用意も可能ですので、お申し付けくださいませ。
 
【 ご利用時間 】 
◆ ご夕食の開始時間 18:00
(ご夕食処は原則20:00まで)
※ご到着時間が遅くなるお客様は、ご夕食のお時間につきまして別途ご相談ください。
※お食事処への、お飲み物の持ち込みはご遠慮ください。
 
◆ ご朝食の開始時間  7:30
(ご朝食処は9:00まで)
 
【 小学生のお子様 】 
◆ 小学生のお子様は、朝夕のお食事とお布団付きで大人料金の70%です。
 ※小学生のお子様も大人料理に準じた海鮮料理です。大人料理の中からクセのある食材や辛みのあるお料理を除き、品数を抑えた内容です。
 
【 幼児のお子様 】 
◆ 小学校ご入学前のお子様は年齢にかかわらず幼児としてご予約を頂いております。
※幼児のお子様は、お食事・お布団なしで施設利用料として、1,500円を頂戴しております。
※当館の大人料理は大変ボリュームがございますので、その中から、焼き魚や煮魚、お鍋など、熱の通ったお料理を幼児のお子様と食べ分ける形で十分な量がございます。お子様用の白米はご用意いたします。
尚、離乳食中のお子様は、持ち込みを頂いても構いません。
 
 


お食事会場および客室等、館内は全て禁煙です。
おタバコは正面玄関外に灰皿をご用意しております。

お飲み物



生ビール 北海道限定 
サッポロ・クラシック  
中ジョッキ 540円
小ジョッキ 400円
生ビールは夏季のみ

瓶ビール 北海道限定 
サッポロ・クラシック  
中瓶(500ml) 540円

小樽麦酒 ラガー 
【330ml/600円】
 
低温発酵させて麦芽を使用した、すっきり系の淡色ラガーです。

小樽麦酒 エール 
【330ml/600円】
 
高温発酵による独特な香りと味のエールビールです。

地酒 丹水(純米原酒)
【300ml/1,200円】
積丹岳の湧水で仕込んだ積丹限定販売の地酒。
日本酒度+3 精米歩合60%
アルコール分 17~18度

地酒 丹水(純米吟醸原酒)
【300ml/1,200円】
積丹岳の湧水で仕込んだ積丹限定販売の地酒。
日本酒度+1 精米歩合55%
アルコール分 17~18度

地酒 神威鶴(本醸造)
【300ml/900円】
誕生から120年を超える積丹ブランドの銘酒。
日本酒度+5 精米歩合65%
アルコール分 15度

鱗晃荘の女将特製 
自家製・完熟うめ酒
 
ロック 320円
数量限定

余市ワイン 赤 【ハーフボトル/1,800円】
ツヴァイゲルトレーベ
 
余市産ツヴァイ100%使用。 
華やかな果実味と、渋みをほどよく抑えた、マイルドな味わい。

余市ワイン 白 【ハーフボトル/1,800円】
ミュラートゥルガウ
 
余市産ミュラーを100%使用。
花や果実のようにみずみずしく甘い香りと、淡い酸味が持ち味。

ブラックニッカ ハイボール 
320円
 
竹鶴プレミアム ハイボール 
600円

ニッカ シードル ドライ
【200ml瓶/400円】
 
リンゴのスパークリングワイン。
スッキリしたドライタイプです。

◆ サワー
グレープフルーツ/レモン/梅 各320円
 
◆ 焼酎(芋・麦)
ロック/水割り 450円
ボトル 1,700円
 

◆ ニッカ アップル・ワイン
ロック/お湯割り/炭酸割り 各350円
 
◆ ソフトドリンク&ノンアルコール
オレンジジュース
ウーロン茶
サッポロ・プレミアム・ノンアルコール 各320円

ドリンク類のパッケージデザインや販売価格は変更になる場合がございます。
 
少数生産のドリンクもございます。品切れの際はご容赦くださいませ。
 
お食事会場のお飲み物の持ち込みはご遠慮くださいますようお願い申し上げます。

何も無い田舎で、ご夕食後のお時間をゆっくりと。


ご夕食後のお時間をゆっくりと。


一階の読書コーナーには、
積丹や北海道に関する本を
20冊程度ご用意しております。
無料のコーヒーもございます。
食後はゆっくり読書はいかがでしょうか。
雲の無い晴れた日には、
満天の星空や、漁火が見える事も。
食後の夜のお散歩もおススメです。
ご希望のお客様には、お休み前に
安眠効果のあるカモミール入りの
ハーブティーパックをご用意。
ごゆっくりお休みください。